파꽃 먹기, 꽃 핀 대파 먹어도 될까? 손질과 요리부터 키우는 법까지
파꽃 먹기, 화분에서 둥근 꽃봉오리를 발견하고 나면 한 번쯤 고민하게 됩니다. 애써 키운 파를 버리기는 아깝고, 그렇다고 꽃이 핀 대파를 그대로 먹어도 되는지 선뜻 판단하기 어렵습니다. 먼저 답부터 말씀드리겠습니다. 식용으로 키운 대파에서 나온 파꽃은 상태와 재배 환경을 확인한 뒤 먹을 수 있습니다. 다만 꽃이 피었다는 사실보다 어디서 어떻게 자랐는지가 더 중요합니다. 같은 파라도 꽃은 부드럽고, […]
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