파 꽃대 활용법, 질긴 꽃줄기를 맛있게 쓰는 수확과 재배 정리
파 꽃대 활용법, 막상 꽃대가 올라오면 마음이 복잡해집니다. 잘 키운 파가 망가진 것 같고, 질겨 보이는 줄기를 어디에 써야 할지 막막합니다. 뻘소리 한번 해보겠습니다. 꽃대가 올랐다고 파가 끝난 것은 아닙니다. 다만 부드러운 잎파로 쓰던 방식은 이제 바꿔야 합니다. 꽃봉오리가 단단할 때와 꽃이 활짝 핀 뒤는 쓰임이 다릅니다. 이 차이만 알면 한 줌의 꽃대도 볶음 한 […]
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